Agyagfalva (Lutita) Székelyföld szívében, Székelyudvarhelytől 15 km-re délre, Segesvár irányában, a 137-es megyei út és a Nagyküküllő folyó mentén terül el.
Gazdag történelmi múlttal bíró hely.
A falu melletti rét a székelyek ősi gyülekezőhelye.
Itt, az 1506-os székely nemzetgyulésen fogadták el a székely önkormányzati szabályokat, és 1848-ban itt hangzott el a székelyek románokhoz és szászokhoz
intézett testvéri összefogásra szólító kiáltványa is.
Az agyagfalvi rétet Orbán Balázs a székelyek Rákosmezejének nevezte.
Agyagfalva kőkerítéssel körülvett, XIII. századi eredetu, gótikus stílusú református temploma a falu közepén áll.
A toronyban egy régi kovácsoltvas óraszerkezet látható.
A térség erős vidéki jelleggel bír.
Agyagfalva a falusi élet minden vetületét felmutatja az idelátogatóknak: fakitermelés, deszkametszés, hagyományai vannak a szövésnek, varrásnak, az itt
elkészített rakottas, szedettes, kézimunkák, szőnyegek, székelyruhák messze földön híresek.
A tiszta levegő, csendes dombvidéki táj és lombhullató erdők, a gazdag állatvilág, a horgászati lehetőség, pénzes pérre, pontyra, csukára, mind kirándulásokra,
gyalogtúrákra, házikenyérrel, túrós puliszkával, ordás palacsintával való ismerkedésre csábítják az idelátogatókat.
A hagyományos népi mesterségek közül fontos megemlítenünk a fafaragást, gyapjúfonást, kerámiakészítést, szalmafonást, méhészetet, fazekasságot, tojásírást
valamint a kovács és ács munkákról sem szabad megfeledkeznünk.
A fába vésett különbözo díszíto formák megérzésen alapuló elrendezése a tökéletesség határát súrolja, egy formai mesevilágot alkotva, amelyben együtt léteznek az
elvont geometrikus és jelképes formák és különféle növényi-, állati-, kozmikus-, és vallási motívumok.
Az étel nem is esik jól egy deci pálinka nélkül, mondják a helybeliek.
Látnivalók Agyagfalván:
Református templom
Az 1848-as székely nemzetgyulés emlékmuve